Intensiv vecka

collage1

Gilla Grilla har haft en riktigt intensiv vecka. Det började 3/9 med Fästning i rök på Bohus Fästning i Kungälv. Gilla Grilla åkte ner på fredag och byggde upp en liten butik och hade försäljning av grillar kryddor mm under hela helgen. På söndagen bar det av till Västerås för att packa om för att sedan åka till Arlada och ta ett plan ner till köln för att besöka spoga+gafa.  Det var en riktigt givande mässa där vi tittade på många intressanta nyheter och skapade många bra kontakter. Flyget hem gick på onsdag morgon. väl hemma jobbade vi med förberedelser för den kommande helgen 9-11/9 då vi hade två grilljobb, ett utav dem var en familjedag ute på vafab återvinning (Gryta) där vi grillade lokalproducerad korv och hamburgare.

Grillbrunch Saluhallen Slakteriet

I fredagskväll startade vi upp grillarna i samband med en low and slow grillkurs. Vi hade en mycket trevlig kväll där vi pratade low and slow och hur man preparerar det som skulle grillas under natten. Samtidigt hade vi några grillar till igång och där grillades det som skulle bjudas på i grillpuben. På lördag förmiddag bjöd vi på grillbrunch där vi serverade bringa, pulledpork, röktfläsklägg och märgpipa. Till det stod Resturang Säsong på många goda tillbehör.

IMG_6928